Ingredientes:
2 Tazas de matza meil
1/4 de taza de aceite
3 huevos
sal
Preparación:
Batir juntos las yemas de huevo, la sal y el aceite; agregar la matze meil y mezclar bien. Añadir las claras batidas a nieve. Dejar descansar 10 minutos. Formar bolitas de 5 centímetros de diámetro. Echarlas en el Iuj hirviendo. Tapar y cocinar durante 20 minutos. Servir el Iuj junto con los kneidlaj.