Ingredientes:
1 y 1/2 taza de harina
2 cucharadas de leche
2 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
Batir los huevos y agregarles la leche y la harina tamizada con el polvo de hornear, para lograr una masa muy blanda. En mucha harina ir formando pequeños bastoncitos con la masa y cortarlos en dados. Freír en abundante aceite cuidando que no se queme la harina y en este caso cambiarlo para que los mandalaj no se oscurescan. Al poner los mandalaj en aceite se agrandan un poco. Se sirven con Goldene Iuj oo con cualquier otro caldo.