Ingredientes:
Hígados de pollo
manteca
aceite
cebolla cortada fina
huevos duros
Preparación:
Freír en sartén con una rodaja generosa de manteca los hígados de pollo picados. Aparte picar los huevos duros y freír la cebolla en el aceite. Mezclar los higados de pollo picados con la cebolla , poner en una fuente y si se desea, cubrir con el huevo picado. Llevar a heladera. Servir bien frío para cubrir pan o tostadas.