Ingredientes:
12 bananas medianas
750 gramos de azúcar
jugo de 3 limones grandes
Preparación:
Pelar y pisar las bananas. Poner en una cacerola con el azúcar y el jugo de los limones. Cocinar a fuego suave, revolver. Cuidar que no se queme la mermelada. Lentamente, se forma una mermelada que toma un bonito color dorado rojizo. No dejar espesar demasiado porque la mermelada se espesa un poco al enfriar. Colocar en frascos esterilizados previamente.